Cibo e bevande
Coltiviamo una cultura della tavola consapevole e la combiniamo con la nostra passione per la natura e i prodotti freschi e regionali che ci fornisce per la cucina dei nostri ospiti.
Uso della cucina e autocottura
Su richiesta, i nostri ospiti individuali hanno la possibilità di utilizzare una delle nostre tre cucine abitabili, accoglienti e ben attrezzate, per cucinare da soli a partire dalle 18h.
Familiare nelle nostre cucine
Nelle camere non c'è un minibar, ma in ogni cucina c'è un bar familiare con una selezione di bevande tra cui varie birre tipiche ticinesi, vini regionali e italiani (biologici) bianchi e rossi (la maggior parte biologici), succhi di frutta biologici, acqua minerale, Kombucha, Gazzosa, Grappa e Nocino. Ci sono anche snack come frutta secca, grissini, tortillas, cioccolato e barrette di cibo crudo (tutte biologiche).
Al mattino: colazione fatta in casa
Iniziate la vostra giornata dalle 8 alle 10 con la nostra colazione vegetariana fatta in casa, preparata con prodotti biologici e regionali di alta qualità.
Sera: Prelibatezze vegetariane per gruppi
Per i gruppi di almeno 10 persone, ogni sera prepariamo una varietà di deliziosi pasti vegetariani. Poiché la collaborazione con i nostri vicini è importante per noi e la consideriamo parte della nostra strategia di sostenibilità, lavoriamo a stretto contatto con i ristoranti del villaggio e con le osterie e i grotti dei dintorni. In questo modo, offriamo ai nostri ospiti del ritiro anche una varietà culinaria attraverso i pasti fuori città. Naturalmente, ci occupiamo dell'organizzazione e delle prenotazioni per i nostri responsabili dei corsi.
Per i singoli ospiti: consigli personali per il ristorante
Abbiamo selezionato i ristoranti della regione per i nostri ospiti individuali. Lasciatevi sorprendere e scoprite i consigli culinari degli addetti ai lavori.
Buoni
Regalare. Sorprendere
Sorprendete una persona cara con un buono per un soggiorno da noi. Saremo lieti di consigliarvi e di creare insieme un regalo indimenticabile.